Pastelero Profesional

Pastelero/a Profesional

Resumen del Puesto

Estamos buscando un Pastelero/a apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo y formar parte de un proyecto en crecimiento. El candidato ideal deberá contar con formación formal en pastelería y experiencia comprobable en la elaboración de una amplia variedad de productos de pastelería.

✅Responsabilidades

• Planificar y organizar la producción semanal de pastelería, en función de la demanda, ventas y estacionalidad.
• Garantizar el cumplimiento de fichas técnicas, rendimientos y costos de producción.
• Asegurar la correcta conservación, rotulación y trazabilidad de los productos.
• Colaborar con el equipo en la creación de nuevos productos y en la mejora de los existentes.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar el stock de insumos y productos, asegurando rotación adecuada y minimizando mermas.
• Realizar pedidos a proveedores, coordinando tiempos de entrega y controlando calidad y costos.
• Supervisar y coordinar al equipo de pastelería, asignando tareas y asegurando el cumplimiento de los estándares.
• Optimizar procesos productivos para mejorar eficiencia, calidad y tiempos.
• Participar en la capacitación del equipo, transmitiendo métodos de trabajo y buenas prácticas.

🖊Requisitos

• Experiencia liderando equipos de pastelería o producción.
• Capacidad de planificación y organización del trabajo.
• Conocimiento de costos, rendimientos y control de mermas.
• Autonomía, criterio y capacidad de toma de decisiones.
• Responsabilidad en la gestión del área y cumplimiento de objetivos.
• Experiencia comprobable en la elaboración de productos de pastelería.
• Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
• Referencias laborales comprobables
• Residencia en Escobar o Zona Norte del GBA
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Compromiso, responsabilidad y atención al detalle.
• Creatividad y pasión por la pastelería.

🍪Valoramos especialmente

• Liderazgo natural y buen manejo de equipo
• Visión de mejora continua
• Capacidad para ordenar procesos y sostener estándares
• Perfil proactivo, resolutivo y confiable
• Sentido de pertenencia y compromiso con el proyecto
• Perfil ordenado y metódico
• Ganas de crecer profesionalmente
• Interés por la pastelería de calidad y los procesos bien hechos

💼 Ofrecemos

• Contratación efectiva
• Estabilidad laboral
• Buen clima de trabajo
• Proyecto gastronómico sólido y en crecimiento
• Posibilidades reales de desarrollo profesional
• Descuento para empleados en productos de la marca

Si cumplís con los requisitos y te interesa formar parte de un equipo profesional y en expansión, esperamos tu postulación con CV actualizado y referencias.