Maitre de Banquetes

Misión del Puesto

Coordinar y supervisar la operación integral de banquetes, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, la correcta interpretación de los requerimientos comerciales y la optimización de los recursos operativos para garantizar experiencias de alta calidad.

• Supervisar la operación diaria de eventos y banquetes.
• Interpretar y ejecutar los lineamientos establecidos en las hojas de función.
• Coordinar equipos eventuales de servicio.
• Participar en procesos de selección, evaluación y capacitación del personal eventual.
• Planificar necesidades operativas según volumen de eventos.
• Coordinar con áreas internas: Cocina, Stewarding, Housekeeping, Mantenimiento, Marketing & Ventas, entre otras.
• Mantener contacto directo con clientes y organizadores durante la ejecución de los eventos.
• Colaborar con la operación de outlets cuando la actividad lo requiera.

• Experiencia comprobable en eventos de gran volumen dentro de hoteles de categoría.
• Manejo de equipos operativos.
• Disponibilidad horaria full time y para turnos rotativos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
• Nivel de inglés conversacional.
• Manejo básico de herramientas informáticas.
• Se valorará experiencia en sistemas Simphony (Micros) y Opera Sales & Catering.

• Relación de dependencia.
• Período de prueba: 180 días.
• Jornada laboral: 9 horas (8 de trabajo + 1 de descanso).
• Esquema de francos: 2x1.
• Horas adicionales compensadas con francos.

• Comedor de empleados.
• Uniforme y servicio de lavandería.
• Teléfono móvil laboral.
• Descuentos en hoteles de la cadena.
• Beneficios del convenio.