Importante local gastronomico ubicado en Los Cardales, busca incoporar a un Gerente de Finanzas para incorporar al equipo.

Dentro de sus responsabilidad estan:

. Orden y control financiero

Funciones clave:

• Diagnostico de la situacion financiera
• Reconstruir flujo de caja histórico (mínimo últimos 6–12 meses).
• Control diario de caja y bancos.
• Establecer prioridades de pago para evitar crisis operativas.

Objetivo:

1. evitar quiebres de caja
2. Diseño e implementación de procesos financieros básicos En ausencia de procesos, el gerente debe crear lo mínimo viable, no sistemas complejos.

Procesos esenciales:

• Proceso de pagos a proveedores (autorizaciones claras).
• Proceso de facturación y cobranza.
• Registro diario de ventas (especialmente en gastronomía).
• Control de compras y stock (vino, insumos críticos).
• Conciliaciones bancarias mensuales.

Objetivo: trazabilidad y control.

1. Control de costos y rentabilidad gastronómica En una empresa de vinos y gastronomía, este punto es vital.

Funciones específicas:

• Calcular costo real por plato / copa / botella.
• Identificar mermas (vino, cocina, servicio).
• Analizar márgenes por: Producto o Canal (salón, eventos, degustaciones)
• Proponer ajustes de precios si es necesario.
• Controlar costos fijos elevados (personal, arriendo, energía).

4. Gestión del flujo de caja (Responsabilidades)

5. Relación con proveedores y aliados estratégicos.

1. Apoyo a la gerencia general y toma de decisiones

7. Gestión del equipo financiero en clima exigente Si el clima es tenso, el gerente financiero debe ser firme pero humano.

Funciones humanas clave:

• Ordenar roles y responsabilidades.
• Reducir improvisación.

Horario y sueldo a convenir