Encargo de logistica y Control de Calidad

Importante Frigorifico Ciclo 2 se encuentra en la busqueda de dos profesionales o personal con experiencia comprobable en

Ref 1 : Encargado de Logistica

Tareas principales del puesto

• Coordinar la preparación de pedidos y despacho de carne o derivados.
• Controlar el stock, los lotes y las fechas de vencimiento bajo normas de frío.
• Organizar las cargas de los camiones de reparto y las hojas de ruta.

Requisitos habituales

• Experiencia previa en logística, depósito o plantas de alimentos.
• Manejo de sistemas de gestión (ERP / WMS) y Excel.
• Conocimiento de normas de inocuidad y cadena de frío.
• Dominio de documentos relativos a la tarea (cobranzas, remitos, facturas y otros).
• Registro al día

REf 2 : Responsable de Control de Calidad

Funciones Principales del Puesto

• Monitoreo de despostada: Controlar la temperatura de las salas y de la materia prima.
• Supervisión de higiene: Verificar los procesos de limpieza y desinfección (POES) antes y durante la producción.
• Control de empaque: Revisar el correcto sellado al vacío, etiquetado, trazabilidad y fechas de vencimiento.
• Gestión de calidad: Implementar y auditar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el sistema HACCP.
• Control de mermas: Evaluar los rendimientos del despostado para asegurar los estándares de la empresa.

Requisitos Solicitados

• Formación: Graduados o estudiantes avanzados en Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Alimentos, Veterinaria, Tecnicatura en Alimentos o carreras afines 0 en su defecto, experiencia y conocimientos comprobables en el puesto.
• Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años en plantas frigoríficas o industrias alimenticias de consumo masivo.

Conocimientos: Normativa SENASA, auditorías de calidad, herramientas estadísticas y control de puntos críticos (PCC).