encargado gastronomico

brayan burgos

Publicado:

Publicado hace 26 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:

Estamos en la búsqueda de un Encargada/o de Local Gastronómico (Pastelería y Cafetería) ubicado en el barrio de Recoleta. Preferentemente viva por CABA.

Funciones principales:

- Supervisar la operatividad del salón y de la cocina.

- Mantener los estándares críticos de calidad: productos alimenticios , coordinación de un excelente servicio y limpieza de la cafetería

- Cumplir con los procedimientos administrativos de la empresa

- Asegurar el cumplimiento en tiempo y forma de los procesos rutinarios, inventarios y de informes requeridos.

- Elaborar planes de trabajo con el fin de optimizar las ventas y el desarrollo del personal.


- Realizar reuniones con el equipo de trabajo, Camareros, Cocina (semanalmente).

- Mantener el stock de los productos comercializados en el local

- Administrar las funciones del personal a cargo y administrar los horarios, vacaciones, etc.
- Manejo y control de caja.

- Garantizar el correcto funcionamiento del equipamiento del local (cocina, aires acondicionados, baños, iluminación, etc.)

Nos importa:
Que tengan experiencia en nuestro rubro, que tenga una personalidad de líder , disponibilidad full time y, preferentemente, formación en Gastronomía. 

Requerimientos

  • Educación mínima: Universitario
  • Años de experiencia: 2 mínimo. Sin experiencia abstenerse
  • Edad: entre 25 y 35 años
  • Disponibilidad de Viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No
  • Sexo: indefinido
  • Con disponibilidad horaria para trabajar de lunes a sábado de 8:00 a 17:00 hs. Franco domingo y días feriados
  • Salario: a convenir
El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.
Salario bruto pretendido
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