Cheff

Confidencial

Publicado:

Publicado hace 92 días

Salario

No especificado

Tipo de puesto:

Nos encontramos en la búsqueda de un Cheff para brindar soporte a las áreas de producción y de soporte a la producción a nivel nacional, en lo que refiere a organización, recetas, presentación del menú, servicio, optimización de recursos, entre otras.

Requisitos de la posición:

·         Título en Gastronomía u hotelería

·         Experiencia en empresas gastronómicas o de hotelería 

·         Experiencia en conducción y producción de servicios de volumen superior a 1500 pax.

·         Manejo de paquete office/ambiente Windows

·         Experiencia en docencia, capacitación y liderazgo de pequeños grupos

·         Habilidades  comerciales

·         Capacidades de liderazgo

·         Inglés avanzado

·         Disponibilidad para viajar al interior del país.

Principales Funciones:

·         Definir la receta final de cada producto

·         Custodiar permanente que esas recetas y su ejecución se cumplan.

·         Desafiar las preparaciones actuales aportando ideas / cambios que mejoren el resultado final del producto

·         Evaluar calidad de insumos como también proponer nuevos para su incorporación

·         Trabajar conjuntamente y de forma activa con Socio responsable del área en el desarrollo de carta e innovaciones de producto

·         Capacitar jefes de cocina, cocineros y demás elaboradores en temas de receta, producto y cocina.

El contenido de este aviso es de propiedad del anunciante. Los requisitos de la posición son definidos y administrados por el anunciante sin que Bumeran sea responsable por ello.
La empresa dio por finalizado este aviso.
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