Para importante restaurante ubicado en Cardales, nos encontramos en la búsqueda de un/a Chef – Jefe de Cocina para liderar el área gastronómica, con foco en la calidad de los platos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares operativos y de higiene, aportando creatividad y profesionalismo a la propuesta del local.

Responsabilidades:

• Preparar y cocinar platos de alta calidad, asegurando la correcta presentación y sabor.

• Desarrollar, implementar y actualizar recetas y menús, alineados a la identidad del restaurante.

• Coordinar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo el trabajo en equipo y la eficiencia operativa.

• Organizar la producción diaria y los tiempos de preparación.

• Controlar el uso de insumos, minimizando desperdicios y mermas.

• Mantener la cocina limpia, ordenada y correctamente organizada.

• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y bromatología.

• Colaborar con la administración en la planificación de compras y control de stock.

• Resolver imprevistos operativos propios del servicio gastronómico.

• Experiencia previa como chef o jefe de cocina en restaurantes o establecimientos gastronómicos.

• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de alimentos.

• Capacidad para liderar equipos de trabajo.

• Buen manejo del estrés y capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.

• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.

• Perfil creativo, proactivo y apasionado por la cocina.

• Compromiso con la calidad y el orden.

• Disponibilidad para trabajar jornada completa en Cardales.

• Jornada full time.

• Horarios rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.

• Remuneración acorde a la posición y experiencia.

• Posibilidad de desarrollo profesional en un restaurante en crecimiento.

A quienes cumplan con los requisitos y se sientan motivados/as por el desafío, los invitamos a postularse.

IC Consultora de RRHH
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