Chef ejecutivo

Importante empresa del rubro gastronómico de la ciudad de Rosario se encuentra en la búsqueda de un/a Chef Ejecutivo para liderar su equipo de cocina. Buscamos una persona con fuerte perfil de liderazgo, capacidad para coordinar equipos de trabajo y garantizar la excelencia operativa y la calidad en cada servicio.

Responsabilidades

- Liderar, supervisar y desarrollar el equipo de cocina ( 5 personas a cargo).
- Planificar y coordinar la producción gastronómica.
- Organizar las tareas diarias y distribuir el trabajo del equipo.
- Gestionar compras, pedidos y control de stock.
- Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Coordinar horarios y funcionamiento del sector.
- Capacitar y acompañar el desarrollo de los colaboradores.
- Supervisar la calidad de la producción y promover la mejora continua.
- Trabajar en conjunto con el área de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.

Buscamos un perfil que cuente con:

- Sólidas habilidades de liderazgo y conducción de equipos.
- Excelente capacidad para fomentar el trabajo en equipo y generar un buen clima laboral.
- Organización, planificación y orientación a resultados.
- Capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones bajo presión.
- Compromiso con la calidad, el orden y la mejora continua.

Requisitos

- Experiencia comprobable de al menos 5 años liderando cocinas profesionales, hoteles, establecimientos gastronómicos o servicios de alimentación.
- Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábados ( 8 horas diarias).
- Disponibilidad para brindar soporte en servicios o eventos especiales, incluyendo horarios nocturnos cuando la operación lo requiera.

Se ofrece

* Relación de dependencia. * Remuneración competitiva. * Adicional por servicios especiales.