Bumeran, Bolsa de trabajo, Empleos y trabajos, Empleo en Argentina

• Inicio›
• Trabajos de Gastronomia›
• Cocineros (20 vacantes)

Cocineros (20 vacantes)

IMPORTANTE EMPRESA DE GASTRONOMIA BUSCA :

COCINEROS

Requisitos:

Sexo: Masculino

Residir en Capital Federal

 Edad: 25 a 40 años.

Excelente Presencia.

Estudios Secundarios completos y Estudios Superiores de Gastronomia Otros: Normas de bromatología

Con experiencia en puesto Similar

 Principales Funciones

• Realizar la elaboración de las preparaciones culinarias diarias, de acuerdo a la minuta estandarizada • Respetar las indicaciones de gramaje y presentación de los platos, establecidos por el Jefe de Cocina • Elaborar el pre-costeo y las requisiciones del ciclo de menús. • Mantener un Banco de Recetas para el diseño de las minutas. • Responder por la preparación final de los menús del día con relación a la calidad requerida. • Controlar la calidad de la materia prima, bajo su responsabilidad en el proceso de producción. • Coordinar las actividades de preparación y limpieza de su equipo de trabajo. • Capacitar y desarrollar su personal para promociones internas. • Crear nuevos productos de acuerdo con lo requerido para el contrato. • Responder por la decoración y presentación de alimentos en autoservicio, barras de ensaladas y salsas. • Preparar los platos especiales y responder por la entrega a los meseros, la decoración y arreglo de la mesa. Colaborar en la realización de los registros de calidad/comandas correspondientes a su función

Los interesados presentarse con CV en mano en Av. Belgrano 1580 Capital Federal.De Lunes a viernes de 9 a 16 hs O enviar Cv a: Adriana.soracci@guialaboralsrl.com Ref 20 cocineros